Yazar: Zhang Chaoqin. Kaynak: Digitimes

Nüfusdaki hızlı artış ve kentleşmenin kalkınma eğiliminin dikey çiftlik endüstrisinin gelişmesini ve büyümesini teşvik etmesi ve teşvik etmesi beklenmektedir. Dikey çiftliklerin gıda üretiminin bazı sorunlarını çözebildiği düşünülmektedir, ancak bunun gıda üretimi için sürdürülebilir bir çözüm olup olmayacağı, uzmanlar aslında hala zorluklar olduğuna inanmaktadır.

Gıda Navigator ve Guardian'ın raporlarına ve Birleşmiş Milletler tarafından yapılan anketlere göre, küresel nüfus mevcut 7.3 milyar insandan 2030'da 8.5 milyar kişiye ve 2050'de 9.7 milyar insana büyüyecek. FAO, 2050'de nüfusla karşılaşın ve besleyin, gıda üretimi 2007'ye kıyasla% 70 artacak ve 2050 yılına kadar küresel tahıl üretimi 2,1 milyar tondan 3 milyar tona yükselmelidir. Et ikiye katlanmalı ve 470 milyon tona yükselmelidir.

Tarımsal üretim için daha fazla arazinin ayarlanması ve eklenmesi, bazı ülkelerde sorunu çözmeyebilir. İngiltere arazisinin% 72'sini tarımsal üretim için kullanmıştır, ancak yine de gıda ithal etmesi gerekiyor. Birleşik Krallık ayrıca benzer sera ekimi için II. Dünya Savaşı'ndan kalan hava saldırısı tünellerini kullanma gibi diğer tarım yöntemlerini de kullanmaya çalışıyor. Başlatıcı Richard Ballard ayrıca 2019'da ekim aralığını genişletmeyi planlıyor.

Öte yandan, su kullanımı da gıda üretiminde bir engeldir. OECD istatistiklerine göre, su kullanımının yaklaşık% 70'i çiftlikler içindir. İklim değişikliği de üretim sorunlarını daha da kötüleştiriyor. Kentleşme ayrıca gıda üretim sisteminin hızla büyüyen kentsel nüfusu daha az kırsal işçi, sınırlı arazi ve sınırlı su kaynakları ile beslemesini gerektirir. Bu sorunlar dikey çiftliklerin gelişimini yönlendiriyor.
Dikey çiftliklerin düşük kullanım özellikleri, tarımsal üretimin şehre girmesine izin verme fırsatları getirecek ve aynı zamanda kentsel tüketicilere daha yakın olabilir. Çiftlikten tüketiciye olan mesafe azalır, tüm tedarik zincirini kısaltır ve kentsel tüketiciler gıda kaynakları ve taze beslenme üretimine daha kolay erişimle daha fazla ilgilenecektir. Geçmişte, kentsel sakinlerin sağlıklı taze yiyeceklere erişmeleri kolay değildi. Dikey çiftlikler doğrudan mutfakta veya kendi arka bahçelerinde inşa edilebilir. Bu, dikey çiftliklerin geliştirilmesiyle iletilen en önemli mesaj olacaktır.

Buna ek olarak, dikey çiftlik modelinin benimsenmesi geleneksel tarımsal tedarik zinciri üzerinde geniş bir etkiye sahip olacak ve sentetik gübreler, böcek ilaçları ve herbisitler gibi geleneksel tarımsal ilaçların kullanımı önemli ölçüde azalacaktır. Öte yandan, iklim ve nehir suyu yönetimi için en iyi koşulları korumak için HVAC sistemlerine ve kontrol sistemlerine olan talep artacaktır. Dikey tarım genellikle iç veya dış mekan mimarisini ayarlamak için güneş ışığını ve diğer ekipmanları simüle etmek için özel LED ışıklar kullanır.

Dikey çiftliklerin araştırılması ve geliştirilmesi, çevre koşullarını izlemek ve su ve minerallerin kullanımını optimize etmek için yukarıda belirtilen “akıllı teknolojiyi” de içerir. Nesnelerin İnterneti (IoT) teknolojisi de önemli bir rol oynayacak. Bitki büyüme verilerini kaydetmek için kullanılabilir. Mahsullerin hasadı izlenebilir ve diğer yerlerde bilgisayarlar veya cep telefonları tarafından izlenecektir.

Dikey çiftlikler daha az arazi ve su kaynakları ile daha fazla yiyecek üretebilir ve zararlı kimyasal gübrelerden ve böcek ilaçlarından çok uzaktır. Bununla birlikte, odadaki istiflenmiş raflar geleneksel tarımdan daha fazla enerji gerektirir. Odada pencereler olsa bile, diğer kısıtlayıcı nedenlerden dolayı genellikle yapay ışık gereklidir. İklim kontrol sistemi en iyi büyüyen ortamı sağlayabilir, ancak aynı zamanda oldukça enerji yoğundur.

İngiltere Tarım Bakanlığı'ndan istatistiklere göre, marul bir serada yetiştiriliyor ve her yıl metrekare başına yaklaşık 250 kWh (kilowatt saat) enerji gerektiği tahmin ediliyor. Alman DLR Araştırma Merkezi'nin ilgili işbirlikçi araştırmalarına göre, aynı boyutta dikim alanında dikey bir çiftlik, yılda 3.500 kWh'lik şaşırtıcı bir enerji tüketimi gerektiriyor. Bu nedenle, kabul edilebilir enerji kullanımı nasıl iyileştirileceği, dikey çiftliklerin gelecekteki teknolojik gelişimi için önemli bir konu olacaktır.

Ayrıca, dikey çiftliklerde yatırım finansmanı sorunları da vardır. Girişim kapitalistleri eller çektiğinde, ticari işler sona erecek. Örneğin, İngiltere, Devon'daki Paignton Hayvanat Bahçesi 2009 yılında kuruldu. En eski dikey çiftlik girişimlerinden biriydi. Yapraklı sebzeler yetiştirmek için vertistrop sistemini kullandı. Beş yıl sonra, sonraki fonlar nedeniyle, sistem de tarihe girdi. Takip şirketi, daha sonra Alterrus haline gelen Valcent'di ve Kanada'da sonunda iflasla sonuçlanan bir çatı katı sera ekim yöntemi kurmaya başladı.